De Groene Boerderij
Een introductie
De Groene Boerderij is een biologisch landbouwbedrijf dat biologische varkens kweekt en vlees, zowel eigen gekweekt varkensvlees als rundsvlees, kalfsvlees, lamsvlees, kippenvlees, enz. van andere bioboerderijen, rechtstreeks aan de consument verkoopt. Na een lange speurtocht naar een verantwoorde landbouwmethode hebben wij in 2002 de stap naar de biologische landbouw gezet.
In april 2003 erkende en certificeerde het controleorganisme BLIK (tegenwoordig TUV Nord Integra) De Groene Boerderij als biologisch bedrijf.
In de loop van de jaren steeg de vraag naar biologisch vlees en is deze activiteit dan ook sterk uitgebreid.
Ook in de gastronomie vindt ons vlees stilaan maar zeker zijn weg. Zowel hobbykoks als topkoks waarderen ons vlees om zijn zuiverheid, malsheid en authentieke smaak.
